Sommelier AIS Murgia ci ha invitati nella splendida Puglia venerdi 18 Ottobre, per prendere parte ad una serata all’insegna dei vitigni autoctoni che più caratterizzano le diverse regioni italiane.
Per degustare il nostro Perricone Per Te a Castellana Grotte, in provincia di Bari, trovate tutte le informazioni qui.
Per la prima volta in occasione della Milano Wine Week, alcuni dei produttori selezionati per il Merano WineFestival 2019 presenteranno le loro eccellenze enogastronomiche, in particolare quelle premiate con il the WineHunter Award Rosso, Gold o Platinum. L’appuntamento è per l’ 11 e il 12 Ottobre 2019 a Palazzo Bovara.
Tra le etichette Fondo Antico premiate da WineHunter ad attendervi a Milano ci sarà il nostro Grillo Macerato Il Coro 2017.
Tutte le info su Anteprima MWF Milano
In occasione del Cous Cous Fest 2019 potrete degustare il nostro Grillo Parlante 2018 durante i winetasting tenuti da Consorzio di Tutela Vini DOC Sicilia.
Venerdì 27 Settembre e Sabato 28 Settembre il nostro bianco autoctono più celebre dell’isola vi aspetta alle ore 18.00 presso lo stand della Regione Siciliana in via Litoranea Lungomare – San Vito Lo Capo (davanti Hotel Mira Spiaggia).
Info&Prenotazioni : promozione@consorziodocsicilia.it
[UNA CENA ESCLUSIVA A TRAPANI IN VILLA – 21 settembre 2019 ore 20.00 – Via degli Iris, 26]
Da un’idea di Agostino Adragna insieme a due architetti La_casetta_di_Nicoletta (napoletana da generazioni) e Vittorio Mirto ( trapanese e anche un pò palermitano) con la passione per la cucina, l’arte, i colori e il buon cibo nasce la voglia di regalare un’atmosfera di convivialità tra degustazioni e mille colori nella splendida cornice di GIARDINI MONPLAISIR
MENU’ CENA DI SAN GENNARO:
ANTIPASTI:
✔ Tortino di ricotta, datterino e lamelle di uovo di tonno (VittorioMirtoarchichef)
✔ Insalata di Polpo, patate e “Peschiole” (la_casetta_di_Nicoletta)
PRIMO PIATTO
✔ Scialatielli alla Nerano con cozze, zucchine e provolone del monaco (#la_casetta_di_Nicoletta)
✔ Mafalde rotte in brodo di pescatrice (#VittorioMirtoarchichef)
SECONDO:
✔ Bocconi panati di pescatrice marinata ai limoni di Sorrento (#VittorioMirtoarchichef)
DOLCE:
✔ Rococò (#la_casetta_di_Nicoletta)
✔chees cake di ricotta (#VittorioMirtoarchichef)
VINO:
✔ Spumante Fardella della Ripa (Fardella della Ripa)
✔Grillo Parlante (Fondo Antico)
✔Baccadoro (Fondo Antico)
Per info e prenotazioni:
WhatsApp 3394946180
☎ 09231965154
info@giardinimonplaisir.it
http://www.giardinimonplaisir.it
Per salutare l’estate torna il Wine Music On The Rock con l’ultimo appuntamento della stagione estiva 2019, in una delle location più suggestive di Cefalù (PA): La Rocca
Guardare tramontare il sole in uno dei Borghi più belli d’ Italia, sorseggiando del vino siciliano ed ascoltando della buona musica: questo è il mix d’ingredienti che rende il Wine Music On The Rock un imperdibile aperitivo domenicale.
L’appuntamento è per Domenica 22 Settembre dalle ore 18 :00
Wine Partner:
Fondo Antico
“Fondo Antico” nasce nel 1995 dalla volontà di Giuseppe Polizzotti, desideroso di promuovere il territorio e dare voce alle proprie vigne.
Proprietari da oltre 100 anni dell’azienda agricola, i Polizzotti decidono quindi di implementarla con una cantina all’avanguardia.
Iniziano così a lavorare sui vigneti cercando di selezionare i vitigni migliori.
Inizialmente orientati su vitigni internazionali, dopo attente riflessioni si rendono conto che il miglior modo per valorizzare la Sicilia Occidentale era quello di concentrarsi sulle varietà autoctone.
Nel 2000 dalla prima vendemmia nascono vini di stampo internazionale, per poi iniziare dal 2004 a tracciare una propria personale identità, prediligendo sempre più i vitigni nativi.
www.fondoantico.it
email: info@fondoantico.it
phone: +39(0)923.864339
fax: +39(0)923.865151
Partner:
VINO QUOTIDIANO – Per Te 2017
(bottiglia eccellente sotto il profilo organolettico ad un ottimo rapporto qualità prezzo in enoteca)
| Terre Siciliane Igt Bianco Il Coro 2017 | 4 stelle |
| Sicilia Doc Nero d’Avola 2017 | 3 stelle |
| Sicilia Doc Rosato Aprile 2018 | 3 stelle |
| Terre Siciliane Igt Bianco Passito Baccadoro | 3 stelle |
| Terre Siciliane Igt Zibibbo Bello Mio 2018 | 3 stelle |
Per due intere giornate, il lungomare di Aspra (PA) si trasformerà in un grande laboratorio a cielo aperto, in cui 15 donne stenderanno ad essiccare il succo di pomodoro sulle antiche tavole di legno, le “maidde”.
Vi aspettiamo a Ciauru ri astrattu, Domenica 8 e lunedì 9 settembre 2019.
La manifestazione celebra il recupero di antiche tradizioni culinarie e le ricchezze legate alla vita enogastronomica del territorio siciliano, come la produzione di un prodotto tipico della gente di Sicilia, “l’astrattu”: concentrato di pomodoro, “l’oro rosso” di Sicilia.
“Ciauru ri astrattu – Cultura e tradizioni” è organizzato a cura dell’Associazione Culturale Altura e della Pro Loco Aspra.
La degustazione dei vini Fondo Antico e delle altre cantine si terrà dalle 18 a mezzanotte di entrambe le giornate. Per l’occasione troverete il nostro Grillo Parlante, Bello Mio, Per Te e il rosato di Nero D’Avola Aprile.
Un viaggio lungo il nostro Paese di etichetta in etichetta, per scoprire le piccole e grandi eccellenze del mondo del vino.
Il nostro è un Paese che da sempre, fin dall’Antica Roma, è legato alla vite. Capire, conoscere, orientarsi, curiosare, non è sempre fluido, nemmeno per gli appassionati. DiVino è una rubrica, a firma di Laura Di Cosimo, che vuole accompagnare l’enoappassionato tra etichette e realtà diverse tra di loro. A volte diametralmente opposte. Quindi ecco il Passito di Pantelleria Ben Ryè accanto alla Vernaccia di San Gimignano, e ancora il Terlodego che adorna le Dolomiti a braccetto con quel Greco di Tufo che parla dell’Irpinia in tuto il mondo.
I grandi rossi del Piemonte, i Super Tuscan, i passiti siciliani e molto altro ancora. La mappa dell’Italia potrebbe essere riscritta e riletta – e in parte lo è già, se si pensa al peso dell’enoturismo – in base alla ricchezza del suo patrimonio vitivinicolo.
Bianchi, rossi, rosati: scegliete il vostro preferito o lasciatevi incuriosire.
La sapienza tutta siciliana del Grillo Parlante
La storia di Lorenza Scianna, un’enologa che si è innamorata del vino sotto i tramonti di Trapani e ora guida la cantina di Fondo Antico.
L’articolo completo lo trovate su Repubblica.it scritto da Lara De Luna
